زردآلو میوه شیرینی است که خشک‌شده آن در همه فصل‌ها مصرف می‌شود. بعد از خشک شدن زردآلو، عموما آن را برای نگهداری طولانی‌تر با استفاده از دی‌اکسید گوگرد خشک می‌کنند. این شیوه فرآوری علاوه‌بر آسیبی که به بدن می‌زند، مزه آن را هم تغییر می‌دهد. حتی بعضی افراد به دلیل حساسیت به گوگرد، با مصرف خشکبار حاوی آن دچار آسم می‌شوند. وقتی زردآلو در مقابل آفتاب خشک می‌شود، مزه واقعی میوه حفظ می‌شود. به همین دلیل برگه زردآلوی آفتابی بسیار خوشمزه‌تر است. هرچند طعم خوراکی‌ها، محرک اولیه ما برای مصرف آن‌هاست ولی نمی‌توان منکر تاثیر خواص‌شان در استمرار مصرف شد. برگه زردآلو به دلیل آن‌که حاوی ویتامین A است، باعث بهبود بینایی می‌شود. همچنین سرشار از فیبر است. به همین دلیل می‌توانید در رژیم لاغری‌تان روی آن حساب کنید. پتاسیم موجود در برگه زردآلو، عملکرد قلب و عروق شما را بهبود می‌دهد. برای هیدراته کردن پوست‌تان که کمک مهمی در شفافیت آن می‌کند، می‌توانید از برگه زردآلو استفاده کنید. برگه زردآلو در درمان ریزش نیز بسیار تاثیرگذار است. برای آن‌که از خطر پوکی استخوان در امان باشید، بهتر است برگه زردآلو را در رژیم غذایی‌تان بگنجانید. برگه زردآلو به دلیل حجم بالای آب موجود در آن، در بین ورزشکاران طرفدار زیادی دارد؛ زیرا در بهبود گرفتگی عضلات تاثیرگذار است.
ارزش غذایی برگه زردآلو:
کالری:۲۴۱
پروتئین: ۳.۴ گرم
کربوهیدرات: ۶۲.۶ گرم
قند: ۵۳.۴ گرم
فیبر: ۷.۳ گرم
چربی: ۰.۵ گرم
پتاسیم: ۱۱۶۲ میلی گرم
Sevda –
بسیار عالی…